در این مقاله ما داستان خود را در مورد سنت های الکلی کشورمان ادامه می دهیم و در مورد مشکلات مربوط به استفاده از مشروبات الکلی در اتحاد جماهیر شوروی صحبت می کنیم.
همه چیز با هرج و مرج کامل شروع شد. سیاستمداران ضعیف و نالایقی که پس از انقلاب فوریه به قدرت رسیدند به سرعت کنترل خود را نه تنها بر حومه کشور پهناور بلکه بر جمعیت پتروگراد و مناطق اطراف از دست دادند. نظم دادن به اوضاع در چنین شرایطی بسیار دشوار بود و بنابراین عدم تمایل بخشی از رهبری حزب بلشویک برای به دست گرفتن قدرت به دست خود قابل درک است.
یکی از اولین اقدامات برجسته دولت جدید عملیات از بین بردن غنی ترین مجموعه مشروبات الکلی ذخیره شده در انبارهای کاخ زمستانی بود که در نوامبر 1917 انجام شد. صدها بشکه شراب پرنعمت ، هزاران بطری شامپاین و بسیاری از مخازن بزرگ پر از الکل به معنای واقعی کلمه بر سر بلشویک ها افتاد. شایعات در مورد این ثروتها در سراسر پایتخت پخش شد ، و اکنون جمعیتی از افراد حاشیه نشین مرتباً "حمله" به کاخ زمستان را ترتیب می دهند. خود نگهبانان سربازان در "مزه" مشارکت فعال داشتند. یکی از روزنامه های پتروگراد یکی از این حملات را به شرح زیر توصیف کرد:
"تخریب انبار شراب کاخ زمستانی ، که از شب 24 نوامبر آغاز شد ، تمام روز ادامه داشت … نگهبانان تازه وارد نیز مست شدند. تا عصر ، اجساد زیادی در اطراف انبار بدون حس وجود داشت. تیراندازی تمام شب ادامه داشت. آنها بیشتر به هوا شلیک کردند ، اما تلفات زیادی داشت."
سرانجام ، به گروهی از ملوانان کرونشتات دستور داده شد که سهام الکل را از بین ببرند. ته بشکه ها بیرون کشیده شد ، بطری ها روی زمین خرد شدند. تروتسکی در کتاب خود "زندگی من" به یاد می آورد:
"شراب از خندق ها به سمت نوا سرازیر شد و برف را خیس کرد. مشروبخواران مستقیماً از خندقها بیرون رفتند."
دیگر شاهدان عینی گزارش دادند که پس از یک ساعت کار از این دست ، "حیران" از دود مجبور شدند به طور واقعی به بیرون خزند تا بتوانند نفس بکشند. مردم شهر با فریادهای خشمگینانه از آنها استقبال کردند: ""
در 19 دسامبر 1917 ، شورای کمیسارهای خلق قطعنامه ای را برای تمدید "ممنوعیت" تصویب کرد. تولید و فروش مشروبات الکلی با 5 سال حبس و مصادره اموال مجازات شد. به دلیل نوشیدن مشروبات الکلی در مکان عمومی ، ممکن است یک سال در زندان باشند.
اما دولت موقت سیبری در 10 ژوئیه 1918 "قانون خشک" را در قلمرو تحت کنترل خود تا حدی لغو کرد. فروش مشروبات الکلی در کارت های جیره بندی آغاز شد و خریداران مجبور بودند در ازای بطری های چوب پنبه ای بطری های خالی را بیاورند. و در قلمرو وسیع از پرم تا ولادیوستوک ، صف های ودکا ظاهر شد ، که به طور عمومی "دم شراب" نامیده می شد. گمانه زنی در ودکا نیز آغاز شد ، که اکنون وضعیت "ارز سخت" را دریافت کرده است. قیمت آن از دست گاهی اوقات چندین برابر افزایش می یابد.
ودکا کارخانه ای نیز در روستاها مورد تقاضا بود که ساکنان آن ، در واقع ، مهتاب را به صورت دسته جمعی سوار می کردند (هزینه آن 6 برابر ارزان تر بود). اما "کالاهای دولتی" شروع به اعتبار و اعتبار کردند. در طول جشن ها ، آنها سعی کردند حداقل یک یا دو بطری ودکا را به همراه یک سطل یا قوطی مهتابی روی میز بگذارند که به آنها "رذل" می گفتند.
مصرف الکل در اتحاد جماهیر شوروی در سال های قبل از جنگ
در ژانویه 1920 ، شورای کمیسارهای خلق تصمیم گرفت فروش شراب با قدرت تا 12 درجه را مجاز کند. سپس قدرت مجاز شراب به 14 و سپس به 20 درجه افزایش یافت. از 3 فوریه 1922 ، فروش آبجو مجاز بود. اما آنها به مبارزه با مصرف ارواح ادامه دادند.شدیدترین اقدامات علیه مهتابی ها انجام شد: در نیمه اول سال 1923 ، 75296 عکس ماهتاب ضبط شد و 295،000 پرونده جنایی آغاز شد. با این حال ، این مشکل را حل نکرد. در همان سال 1923 ، S. Yesenin نوشت:
آه ، امروز برای راس بسیار سرگرم کننده است ،
رودخانه الکل Moonshine.
نوازنده آکاردئون با بینی فرو رفته
چکا همچنین برای آنها در مورد ولگا می خواند …"
در سال 1923 ، در پلنوم ژوئن کمیته مرکزی ، به ابتکار استالین ، مسئله لغو "قانون خشک" و ایجاد انحصار دولتی در فروش ودکا مطرح شد. مخالف دبیرکل و در اینجا تروتسکی بود که قانونی شدن ودکا را "" نامید.
با این وجود پیشنهاد استالین پذیرفته شد و از 1 ژانویه 1924 ، ودکا دوباره در کشور فروخته شد ، که قدرت آن به 30 درجه کاهش یافت. مردم آن را "rykovka" نامیدند. یک بطری نیم لیتری به ارزش 1 روبل نام افتخار "عضو حزب" را دریافت کرد ، بطری های با ظرفیت 0 ، 25 و 0 ، 1 لیتر به ترتیب "عضو Komsomol" و "پیشگام" نامیده می شدند.
اما مبارزه با مستی متوقف نشد و بسیار جدی - در سطح ایالت انجام شد. در سال 1927 ، اولین بیمارستانهای مخدر افتتاح شد. از سال 1928 ، مجله "متانت و فرهنگ" شروع به انتشار کرد.
سیستم هوشیاری
در سال 1931 ، اولین ایستگاه هوشیاری در لنینگراد افتتاح شد. متعاقباً ، مراکز هوشیاری در اتحاد جماهیر شوروی با نرخ یک موسسه برای 150-200 هزار نفر باز شد. تنها استثناء ارمنستان بود ، جایی که حتی یک ایستگاه هوشیار نیز وجود نداشت.
در ابتدا ، این موسسات متعلق به سیستم کمیساریای سلامت مردم بود ، اما در 4 مارس 1940 ، آنها به زیر مجموعه کمیساریای خلق داخلی منتقل شدند. آهنگ معروف ویسوتسکی را به خاطر دارید؟
این یک خروس نیست که صبح با صدای زوزه بیدار شود ،
گروهبان بلند می شود ، یعنی به عنوان مردم!"
و این یک عکس از فیلم "و صبح آنها بیدار شدند" است که در یک مرکز هوشیار اتفاق می افتد:
این فیلم در سال 2003 بر اساس داستان به همین نام و سه داستان توسط V. Shukshin فیلمبرداری شد.
ادامه داستان درباره مراکز هوشیاری - در مقاله بعدی. در این میان ، اجازه دهید به دهه 30 قرن بیستم بازگردیم.
در سال 1935 ، اولین داروخانه پزشکی و کار (و یک زن) در مسکو افتتاح شد ، اما سیستم این موسسات تنها در سال 1967 توسعه بیشتری یافت. الزام مبارزه با مستی در منشور کامسومول تصویب شده توسط کنگره X (1936) گنجانده شد. اهمیت زیادی برای تبلیغات ضد الکل قائل بود. حتی V. Mayakovsky از نوشتن زیرنویس برای چنین پوسترهای تبلیغاتی دریغ نکرد:
اما در اواخر دهه 1930 ، شعارهای ضد الکل تا حدودی نرم شد. سخنان میکویان که قبل از انقلاب مردم
"آنها فقط برای مست شدن و فراموش کردن زندگی ناخوشایند خود نوشیدند … اکنون زندگی سرگرم کننده تر شده است. نمی توانید از یک زندگی خوب مست شوید. زندگی سرگرم کننده تر شد ، به این معنی که می توانید یک نوشیدنی بخورید. " (1936)
و از سال 1937 در اتحاد جماهیر شوروی "شامپاین شوروی" معروف شروع به تولید کرد ، که استفاده از آن همان میكویان را "" نامید.
کمیساریای خلق صد گرم
در طول جنگ بزرگ میهنی ، تصمیم گرفته شد که به سربازان خط مقدم ودکا یا شراب غنی شده (در جبهه ماوراء قفقاز) داده شود. این قرار بود به سربازان در مقابله با استرس مداوم و افزایش روحیه آنها کمک کند. از 15 مه 1942 ، سربازان واحدهایی که در جنگ ها موفق بودند 200 گرم ودکا ، بقیه - 100 گرم و فقط در روزهای تعطیل دریافت کردند. از 12 نوامبر 1942 ، هنجارها کاهش یافت: سربازان واحدهایی که عملیات رزمی مستقیم یا شناسایی انجام می دادند ، توپخانه هایی که از پیاده نظام پشتیبانی آتش نشان می دادند ، خدمه هواپیماهای رزمی پس از انجام یک ماموریت رزمی 100 گرم ودکا دریافت کردند. بقیه فقط 50 گرم هستند.
باید گفت که این روش پاداش اصلی نبود. همان ناپلئون نوشت:
شراب و ودکا باروتی است که سربازان به سمت دشمن پرتاب می کنند."
اما روزانه ، برای ماه ها و حتی سال ها ، استفاده از ودکا توسط میلیون ها نفر ، البته بر رشد مشروبات الکلی در اتحاد جماهیر شوروی تأثیر داشت.
با این وجود ، در سالهای اولیه پس از جنگ ، مست نشدن ، به ویژه در اماکن عمومی ، پذیرفته نشد.شهادت V. Tikhonenko ، آهنگر مشهور لنینگراد ، که آن زمان را به یاد آورد ، کنجکاو است:
"همه نقش افراد شایسته ای را بازی می کردند … راهزنان به رستوران نمی رفتند ، افراد شایسته به رستوران می رفتند … من خانم های رفتارهای مبتذل در رستوران را به خاطر نمی آورم و به طور کلی مردم رفتارهای مبتذلانه ای نداشتند. این ویژگی خوب دوران استالینیستی است - مردم با خویشتن داری رفتار می کردند."
مصرف الکل در اتحاد جماهیر شوروی در سالهای پس از جنگ
پس از مرگ استالین ، اوضاع بدتر شد. خروشچف خود عاشق نوشیدن بود و سوء مصرف الکل را یک گناه بزرگ نمی دانست. کنجکاو است که مالنکوف و مولوتف ، که در سال 1957 با خروشچف مخالفت کردند ، او را از جمله دیگر موارد به اعتیاد به الکل و فحش دادن در طول سخنرانی های عمومی متهم کردند (که به خوبی از توانایی های ذهنی و سطح فرهنگی این رهبر دولت شوروی صحبت می کند). در زمان خروشچف بود که اصل مارکسیستی مشهور "بودن تعیین کننده شعور است": "نوشیدن تعیین کننده آگاهی است" در محافل محافل روشنفکرانه به طعنه ای تغییر کرد.
به هر حال ، ببینید چه محصولاتی کشاورزان جمعی روسیه می توانند در آن زمان روی میز عروسی بگذارند (عکس 1956):
و این میز کرملین در ضیافتی است که به بازگشت تیتوف آلمانی به زمین اختصاص داده شده است ، در 9 اوت 1961:
P. Weil و A. Genis یکی از ویژگیهای مشخصه به اصطلاح "ذوب" را نامیدند
"نوشیدن عمومی دوستانه و هنر گفتگوی مست".
به سرعت ، مستی داخلی به حدی رسید که در سال 1958 فرمان دولت مبنی بر تقویت مبارزه با مستی و نظم دادن به امور در تجارت مشروبات الکلی صادر شد. به طور خاص ، تجارت الکل بسته بندی شده ممنوع بود. در آن زمان بود که سنت اتحاد جماهیر شوروی "برای سه نفر پی بردن" به وجود آمد: "رنج می برد" اغلب پول کافی برای یک بطری کامل نداشت ، آنها مجبور بودند "سرمایه" خود را جمع کنند. حتی حرکات خاصی نیز وجود داشت که افراد تنها به دنبال یک شرکت از مشروبات الکلی خود دعوت می کردند. به عنوان مثال ، با پرسشگری به فردی که به مغازه نزدیک می شد ، انگشت خم را به گلوی خود آوردند. یا انگشت شست و سبابه خود را در کنار کت یا ژاکت پنهان کردند. این ژست معمولی را می توان در کمدی لئونید گایدای "زندانی قفقاز" مشاهده کرد. با کمک او ، شوریک با دو بیمار از کلینیک مواد مخدر ارتباط برقرار می کند - پزشک در قاب به وضوح می گوید: "":
روشنفکران دلایل خاص خود را برای "رنج" داشتند. طبق خاطرات "دهه شصت" ، بسیاری از طرفداران همینگوی در خواب این فرصت را دیدند که به بار رفته و یک لیوان کنیاک ، یک لیوان کالوادوس یا چیزهایی از این دست سفارش دهند. رویای آنها در سال 1963 محقق شد ، هنگامی که بطری الکل به دلیل ضرر و زیان ناشی از بودجه دوباره مجاز شد. داده های یک نظرسنجی جامعه شناختی در سال 1963 نشان داد که در آن زمان 1.8 درصد درآمد برای نیازهای فرهنگی در خانواده های لنینگراد و 4.2 درصد برای مشروبات الکلی هزینه می شد.
لئونید برژنف ، که جایگزین خروشچف شد ، از الکل سوء استفاده نکرد: او معمولاً بیش از 75 گرم ودکا یا براندی نمی نوشید (سپس ، تحت پوشش نوشیدنی های الکلی ، چای قوی یا آب معدنی تمیز به او داده شد). اما دبیرکل همچنین به "مشروبخواران" متانت می کرد. در ضیافت های رسمی کرملین ، گاهی اوقات موقعیت های خنده داری رخ می داد که رهبران دعوت شده تولید و کارگران کار کشاورزی را شوکه می کردند ، با مشاهده الکل رایگان و خوب روی میزها ، قدرت خود را حساب نمی کردند - آنها بیش از حد نوشیدند. آنها در یک "اتاق تاریک" که به طور خاص تنظیم شده بود "آرام" شدند و سپس هیچ تحریمی اعمال نشد.
کار تبلیغاتی ادامه یافت. در تصاویر زیر ، پوستر و کارتون ضد الکل شوروی را مشاهده می کنید:
به اصطلاح "دادگاه رفقا" به طور فعال کار می کردند ، بیشتر موارد آنها فقط تجزیه و تحلیل انواع "فسق" خانگی بود که اغلب با مصرف بیش از حد الکل همراه بود (اما موارد نقض نظم کار ، تولید محصولات معیوب ، سرقت خرد و … نیز در نظر گرفته شد).
یک دادگاه رفیق در یک مدرسه حرفه ای ، 1963:
جلسه یک دادگاه دوستانه در کارخانه اتومبیل سازی گورکی. عکس R. R. Alfimov ، 1973:
و در این عکس ما جلسه دادگاه رفقا در ازبکستان را می بینیم:
با این حال ، چنین دادگاه هایی اغلب نه تنها مجرم ، بلکه خانواده او را نیز مجازات می کنند ، همانطور که در آهنگ معروف V. Vysotsky آمده است:
حق بیمه در سه ماهه پوشش داده می شود!
چه کسی شکایتی به من برای سرویس ارسال کرده است؟
تو نه؟! وقتی آنها را می خوانم!"
اما حتی وحشتناک تر تجزیه و تحلیل "رفتار ضد اجتماعی" در جلسات حزب بود - آنها واقعاً از "کار کردن" با آنها می ترسیدند ، و این یک عامل بازدارنده جدی بود.
در زمان برژنف - در سال 1967 ، میزان مصرف الکل سرانه در اتحاد جماهیر شوروی به سطح 1913 رسید. در آینده ، مصرف فقط افزایش یافت. اگر در سال 1960 در اتحاد جماهیر شوروی آنها 3 ، 9 لیتر به ازای هر نفر در سال نوشیدند ، در 1970 در حال حاضر 6 ، 7 لیتر. اما اینها هنوز گل بودند ، ما توت ها را در "دهه 90" دیدیم: حدود 15 لیتر برای هر نفر در 1995 و 18 لیتر در 1998.
اما بیایید از خودمان جلو نرویم.
در 8 آوریل 1967 ، فرمان "در مورد درمان اجباری و آموزش مجدد نیروی کار مست مست (افراد الکلی)" صادر شد. به این ترتیب بود که یک سیستم داروخانه های پزشکی و کار ظاهر شد که افراد الکلی با حکم دادگاه به مدت 6 ماه تا دو سال به آنها اعزام شدند. در روسیه ، این فرمان توسط یلتسین لغو شد (در 1 ژوئیه 1994 فسخ شد). اما به نظر می رسد هنوز در قلمرو بلاروس ، ترکمنستان و جمهوری پریدنسترووی مولداوی فعالیت می کند.
و در سال 1975 ، یک سرویس مخدر مستقل در اتحاد جماهیر شوروی ایجاد شد. در عین حال ، در مقایسه با دوران مدرن ، ودکا در اتحاد جماهیر شوروی یک محصول گران قیمت بود. ارزان ترین "نیم لیتر" به قیمت 2 روبل 87 کوپک فروخته شد. این ودکا "ویژه مسکو" بود که طبق دستور قبل از انقلاب 1894 تهیه شد. پس از سال 1981 ، هزینه آن تقریباً برابر سایر انواع ودکا بود. یک ودکا ارزان دیگر ، که به دلایلی به طور عمومی "میل لنگ" نامیده می شد ، 3 روبل 62 کاپک هزینه داشت. او پس از سال 1981 از بازار ناپدید شد. "Russkaya" ، "Stolichnaya" ، "Extra" تا سال 1981 4 روبل 12 کوپک هزینه داشت. گران ترین "Pshenichnaya" بود - 5 روبل 25 kopecks. "سیبیرسکایا" یک ودکا از قیمت متوسط بود (4 روبل 42 کیلوگرم) ، ویژگی آن قدرت 45 درجه بود. پس از سال 1981 ، یک بطری ارزان ترین ودکا 5 روبل 30 کوپک قیمت داشت.
تور ودکا: "کلاس کارشناسی ارشد" از فنلاندی ها
اولین گردشگران فنلاندی در سال 1958 با اتوبوس های هلسینکی - لنینگراد - مسکو وارد اتحاد جماهیر شوروی شدند. در مجموع ، امسال 5 هزار فنلاندی از اتحاد جماهیر شوروی دیدن کرده اند. آنها این سفرها را بسیار دوست داشتند و تعداد گردشگران این کشور هر سال افزایش می یافت. آنها همچنین با قطار ، با هواپیما وارد شدند و در دهه 70-80 ، سالانه تا نیم میلیون گردشگر فنلاندی از اتحاد جماهیر شوروی بازدید می کردند. بودجه ای برای آنها سفر به ویبورگ بود.
مهمانان فنلاندی نمی توانند از ثروت خاصی برخوردار باشند. به عنوان مثال ، در سوئد همسایه ، فنلاندی ها به طور سنتی به عنوان "خویشاوندان فقیر روستا" رفتار می شدند. اما در اتحاد جماهیر شوروی ، آنها ناگهان خود را ثروتمند احساس کردند. در همان زمان ، ناهماهنگی فرهنگی خاصی مشاهده شد. شهرهای شاهنشاهی باشکوه و زیبا لنینگراد و مسکو تأثیر زیادی بر فنلاندی ها گذاشت. حتی پایتخت آنها ، هلسینکی ، در مقایسه با استان نا امید کننده به نظر می رسید. اما در همان زمان ، در اتحاد جماهیر شوروی ، فنلاندی ها می توانستند هزینه های زیادی را بپردازند ، به ویژه کسانی که حدس می زدند چند جین شلوار جین و جوراب شلواری با خود ببرند. آنها خیلی زود دریافتند که الکل در اتحاد جماهیر شوروی (طبق استانداردهای آنها) فقط یک ریال هزینه دارد و خانم هایی با فضیلت آسان که آماده هستند اوقات فراغت خود را با آنها به اشتراک بگذارند ارزان ، اما زیبا هستند. و گردشگران این کشور نه بر گشت و گذار در مناظر متعدد ، بلکه بر "گریز" بی پروا در شهرهای شوروی تمرکز کردند و حتی مستان محلی را با رفتار خود مورد توجه قرار دادند. در لنینگراد ، فنلاندی ها سپس "دوستان چهار پا" نامیده می شدند.
برنامه روزانه گردشگران فنلاندی اغلب به شرح زیر بود: صبح آنها در یکی از مراکز نوشیدنی پیاده شدند و عصرها رانندگان اتوبوس آنها را (اغلب به معنای واقعی کلمه) در آدرس های نزدیک در همان نزدیکی سوار کردند. آنها ابتدا با کفش های خود "خود" را تشخیص دادند. و به همین دلیل است که یکی از رانندگان یکبار شرابخوار روس "در حال استراحت مسالمت آمیز" را گرفت ، که فنلاندی که با او مشروب می خورد ، چکمه های خود را به او هدیه داد.کشاورزان و روسپی ها در اطراف فنلاندی های مست حلقه می زدند ، اما به عنوان یک قاعده ، آنها را سرقت و سرقت نمی کردند: "سود" قبلاً به اندازه کافی بالا بود و حوادث جنایی با گردشگران خارجی در اتحاد جماهیر شوروی به طور کامل مورد بررسی قرار گرفت. این جنایت عمدتا مربوط به "روسپی های سرگردان" بود که خود روسپی های "معمولی" هتل اغلب آنها را به پلیس تحویل می دادند. علاوه بر این ، بسیاری از آنها مجبور شدند ، همانطور که در آن زمان گفتند ، "برای یک دفتر کار کنند".
پس از پیوستن کشورهای بالتیک به اتحادیه اروپا ، گردشگری الکل فنلاندی در ویبورگ و سن پترزبورگ اهمیت خود را از دست داده است. الکل در ریگا یا تالین هنوز ارزانتر از فنلاند است و نیازی به اخذ ویزا ندارید.
مهربانی آندروپوف کمونیست
یو وی اندروپوف ، که پس از مرگ برژنف ، رهبری اتحاد جماهیر شوروی و حزب کمونیست اتحاد جماهیر شوروی را بر عهده داشت ، باید از دهه 1970 رژیم سختی را دنبال می کرد و عملاً الکل نمی خورد. با وجود این ، علیرغم شهرت مشکوک یک فروشنده دندان پزشکی در کشور ما ، مبارزه برای انضباط کارگری و شعار "" ، آندروپوف ، شاید ، محبوب ترین رهبر اتحاد جماهیر شوروی پس از جنگ شد. در این زمان ، بسیاری از مردم از مستی دیگران (همسایه ها ، اقوام ، همکاران) و شلختگی در محل کار آزرده می شوند. تقاضای عمومی برای تغییرات در جامعه شکل گرفت ، که در آن زمان توسط M. Gorbachev بسیار نادرست مورد استفاده قرار گرفت. و تلاش آندروپوف برای "برقراری نظم در کشور" با استقبال مطلوبی روبرو شد. افراد بالای 50 سال احتمالاً به یاد می آورند که چگونه مست از خیابان های شهرها ناپدید شد و چگونه مأموران پلیس خریدارانی را که قرار بود در آن زمان در محل کار باشند از مغازه های شراب و ودکا خارج کردند. مست ، به جای نشان دادن "قدرت" خود ، از دید رهگذران پنهان شد.
تحت دبیرکل جدید ، انواع جدیدی از ودکا ظاهر شد ، که در آن زمان ارزان ترین شد - 4 روبل 70 کوپک. مردم او را "آندروپوکا" می نامیدند. و کلمه "ودکا" توسط جادوگران به شرح زیر رمزگشایی شد: "در اینجا او همان نوع است - آندروپوف" (نسخه دیگر - "اینجا او مهربانی اندروپوف کمونیست است"). افسانه ای ظاهر شد ، بر اساس آن دبیرکل جدید دستور داد که شخص با پنج روبل می تواند نه تنها یک بطری ودکا ، بلکه حداقل پنیر فرآوری شده را برای یک میان وعده بخرد.
مرگ سریع این دبیرکل مانع از تحقق برنامه هایش شد. و ما فقط می توانیم حدس بزنیم که اتحاد جماهیر شوروی روش های حکومتی خود را در کدام جهت حرکت داده است. اما از سوی دیگر ، ما می دانیم که این آندروپوف بود که شروع به ترویج "منشی معدنی" M. گورباچف کرد و این اشتباه او برای کشور ما کشنده شد.
آزمایشات توسط پروفسور برشمن
در دهه 80 بود که پروفسور I. I. Brekhman ، یکی از بنیانگذاران نظریه سازگاری ، آزمایشات خود را در اتحاد جماهیر شوروی انجام داد. با تلاش او بود که آماده سازی بر اساس جینسنگ و eleutherococcus در داروخانه های شوروی ظاهر شد.
ابتدا ، یک تنتور تلخ 35 درجه در ریشه های Eleutherococcus خاردار منتشر شد ، که به نام خلیج در ولادیوستوک - "شاخ طلایی" نامگذاری شد. یک بطری نیم لیتری 6 روبل قیمت داشت. آزمایش روی موش ها نتایج چشمگیری را نشان داده است - کاهش مرگ و میر ناشی از مسمومیت ، کاهش شدت خماری و حتی کاهش وابستگی به الکل. با این حال ، در انسان ، نتایج بسیار متوسط بود و آنها تمایلی به نوشیدن این تنتور نداشتند. آزمایش بعدی بسیار بهتر تهیه شده بود: تصمیم گرفته شد که نوشیدنی الکلی جدید را بر روی ساکنان یکی از مناطق ناحیه مگادان آزمایش کنند. در همان زمان ، ذخایر قدیمی الکل از قبل حذف شده بود. برچمن و همکارانش کار دانشمندان غربی را در زمینه مطالعه به اصطلاح "پارادوکس فرانسوی" پیش بینی کردند. مانند شهروندان کشورهای مدیترانه ، فرانسوی ها مقدار زیادی شراب انگور مصرف می کنند ، اما در همان زمان - مقدار زیادی گوشت و غذاهای چرب. با این وجود ، مست و الکلی در میان آنها اندک است و شیوع بیماری های قلبی عروقی در فرانسه کمتر از میانگین اروپایی است. وضعیت مشابهی در گرجستان شوروی مشاهده شد.برخمن و همکارانش یک فرض کاملاً منطقی و درست را مطرح کردند که این کمیت نیست ، بلکه کیفیت الکل مصرف شده است ، یعنی شراب های سنتی انگور در این جمهوری رایج است. در حال حاضر ثابت شده است که ماده اصلی فعال در شراب انگور پلی فنول است که میزان اکسیداسیون الکل را کاهش می دهد ، در حالی که اکسیداسیون استالدهید را تسریع می کند. علاوه بر این ، آنها دارای اثر سازگاری هستند ، باعث افزایش استقامت در حین کار فیزیکی و کاهش حساسیت به دمای بالا و پایین می شوند. محققان اتحاد جماهیر شوروی عصاره بدست آمده از پلی فنول ها را "caprim" نامیدند (از مناطق کاختی و پریموری ، جایی که برخمن کار خود را با سازگار کننده ها آغاز کرد). در همان زمان ، مشخص شد که حداکثر غلظت ماده مورد نیاز در ضایعات تولید شراب تعیین می شود - پوست انگور و "پشته" (خوشه های انگور بدون توت). تولید ودکا جدید به نام "پشم طلایی" به سرعت در گرجستان آغاز شد. مواد اولیه تولید گلابی (عمدتا داوطلب) بود و عصاره "شانه" انگور به محلول الکل اضافه شد.
طبق افسانه ، رئیس کمیته برنامه ریزی دولتی N. Baibakov و رئیس آینده شورای وزیران N. Ryzhkov به تولید صنعتی پشم گوسفند کمک کردند ، که شخصاً نوشیدنی جدید را آزمایش کرد و از عدم وجود ناخوشایند رضایت داشت. عواقب صبح روز بعد طعم نوشیدنی جدید غیر معمول بود: برای برخی شبیه "Pertsovka" بود ، اما در عین حال طعم قهوه را نیز داشت. در منطقه Severo-Evensky در منطقه ماگادان ، جایی که "پشم طلا" فروخته می شد ، به دلایلی "پشم" نامیده می شد. نوشیدنی جدید در تابستان 1984 به آنجا آورده شد. مکان تصادفی انتخاب نشده است. در مرحله اول ، این منطقه جدا شده با جمعیت کمی ایده آل برای مشاهده بود که به عنوان بخشی از یک معاینه پزشکی عمومی سازماندهی شد. ثانیاً ، الکل تأثیر فوق العاده مخربی بر ارگانیسم Evenk دارد و عواقب ناخوشایند استفاده از آن بسیار جدی تر از روس ها و سایر اروپایی ها است.
نتایج اولیه آزمایش بسیار جالب بود. معلوم شد که Evenks که از پشم طلایی استفاده می کردند مطابق با "نوع روسی" مست بودند. تعداد مسمومیت ها کاهش یافت ، خماری راحت تر بود. اما این تأثیر وابسته به دوز بود ، متناسب با میزان نوشیدن کاهش یافت و به عنوان یک قاعده ، پس از نوشیدن بیش از یک بطری ناپدید شد.
همچنین تعداد سپرده ها در بانک های پس انداز و میزان پول در حساب های سپرده افزایش یافته است. با این حال ، آزمایش ، که به مدت 2 سال طراحی شده بود ، زود (پس از 10 ماه) خاتمه یافت. دقیقاً به دلیل مدت زمان کوتاه آن است که هنوز نمی توان نتیجه گیری های علمی مبهمی داشت. استدلال می شود که تصادف ناخوشایند شرایط علت شکست آزمایش بود. پروفسور گروه بهداشت اجتماعی و سازمان بهداشت عمومی II Pirogov MMI ، N. Ya. Kopyt ، که موافقت کرد که یک کیف با مواد را به کرملین برساند ، در خودرو بر اثر سکته قلبی جان باخت. در نتیجه ، اسناد به طور تصادفی در اختیار یکی از ایدئولوگهای "ممنوعیت" گورباچف - یگور لیگاچف قرار گرفت. وی این آزمایش را مغایر با سیاست حزب در هوشیاری شهروندان دانست.
نسخه های نوشیدنی "پشم گوسفند" که در منطقه Severo-Evenk باقی ماند ناگهان به عنوان سوغات کولیما بسیار محبوب شد و به گفته شاهدان عینی ، "با کشش" فروخته شد.
در همین زمان ، به هر حال ، یکی دیگر از ویژگی های عجیب و غریب عمل الکل روشن شد. مطالعه ای انجام شد که نشان می داد بدن انسان از هیچ چیز خالص شیمیایی خوشش نمی آید. و بنابراین ، ویتامین های موجود در قرص و عناصر کمیاب در مکمل های غذایی بسیار بدتر از ترکیبات مشابه محصولات طبیعی عمل می کنند. و الکل ، که به طور ایده آل تصفیه شده و با آب رقیق شده است ، از نظر تأثیر منفی آن بر بدن ، بسیار مضرتر از الکل است که طبق دستور العمل های قدیمی تولید می شود - با نوعی ناخالصی طبیعی.
مبارزات ضد الکل M. Gorbachev
یکی از تصمیمات مهم دبیر کل جدید ظاهر شدن قطعنامه معروف کمیته مرکزی CPSU "در مورد اقدامات برای غلبه بر مستی و مشروبات الکلی" (7 مه 1985) به ابتکار وی بود. این طرح به اندازه کافی صحیح بود ، اما اجرای آن به سادگی کابوس آور بود. قراردادهای تهیه کنیاک از بلغارستان و شراب خشک از الجزایر فسخ شد (و مجازات های قابل توجهی باید پرداخت شود). کارخانه های تقطیر تولید ارواح را به شدت کاهش داد (البته در حالی که تولید مایونز کمیاب را افزایش داد). باغ های انگور در مناطق جنوبی کشور قطع شد. کمبود مشروبات الکلی به طور مصنوعی ایجاد شد ، که دوباره ، در آغاز قرن بیستم ، منجر به افزایش شدید آبجو در خانه شد. یکی از پیامدهای آن ناپدید شدن شکر و مخمر از فروشگاه ها بود. استفاده از جانشینان مختلف نیز به طرز چشمگیری افزایش یافته است. با وجود افزایش قیمت ودکا (بطری نیم لیتری ارزان ترین در سال 1986 هزینه 9 روبل 10 کوپک بود) ، بودجه اتحاد جماهیر شوروی نیز متحمل ضررهای زیادی شد - تا 49 میلیارد روبل شوروی.
همانطور که در اولین دوره "ممنوعیت" در سال 1914 ، روندهای مثبتی مشاهده شد: تعداد طلاق ها و آسیب های ناشی از کار کاهش یافت ، تعداد جرایم خفیف خانگی و خیابانی کاهش یافت و میزان تولد افزایش یافت. در سال 1987 مصرف الکل به 4.9 لیتر سرانه کاهش یافت. اما این تأثیر کوتاه مدت بود.
برای انصاف ، باید گفت که همپوشانی های آشکار کمپین ضد الکل مدت زیادی دوام نیاورد. پس از عکس گورباچف با مارتینی در دستانش در اکتبر 1985 در سفر گورباچف به پاریس ، بسیاری از مقامات شوروی آن را به عنوان سیگنالی پنهان برای محدود کردن کمپین مبارزه با الکل تلقی کردند. علاوه بر این ، خود گورباچف ، با اظهار نظر در مورد این عکس ، ناگهان در مصاحبه ای گفت که مارتینی یک شراب انگور با دسته گل و طعم منحصر به فرد است ، که او را به همه رفقای مهمانی توصیه می کند. اما در آن زمان در اتحاد جماهیر شوروی ، تقاضای زیادی برای الکل ایجاد شده بود و سیستم تجارت مشروبات الکلی نامتعادل بود. کل کشور در صف های تحقیرآمیز کوپن های مشروب فروشی و مغازه های فروش ودکا قرار گرفته اند. همانطور که می توانید تصور کنید ، مردم بعد از آن احساس بهتری نسبت به گورباچف نداشتند.
