مبارزه با مستی در روسیه سابقه طولانی دارد. اولین خطبه در مورد این موضوع در تاریخ روسیه ، "مستی" ، توسط تئودوسیوس از غارها در قرن 11 ساخته شد. گفته می شود که با مصرف مشروبات الکلی ، فرد فرشته نگهبان را از خود دور می کند و دیو را جذب می کند. مشروبات الکلی یکی از سلاح های نسل کشی علیه مردم روسیه است.
از تاریخ مشروبات الکلی
مشروبات الکلی از قدیم برای بشر شناخته شده است. این یک کلمه عربی است. گاهی اوقات این کلمه به عنوان "نفیس ترین ، فرار و خوشمزه ترین" ترجمه می شود. اما ترجمه صحیح "الکل" است. بسیاری از مورخان شروع تولید هدفمند محصولات تخمیر شده حاوی الکل (الکل) را به زمان انقلاب نوسنگی ، انتقال به اقتصاد تولیدی (کشاورزی) ، یعنی حدود 10 هزار سال قبل از میلاد نسبت می دهند. NS در مصر باستان ، بین النهرین ، فلسطین ، یونان ، روم و چین ، الکل تولید و مصرف می شد.
در دوران باستان ، اثرات منفی الکل بر سلامت جسمی ، فکری و روحی افراد ذکر شده بود. در اسپارت باستان ، دژ مستحکم فرقه رزمندگان ، درس های متانت وجود داشت. مردان جوان پشت میز نشسته بودند ، به مقدار زیادی از غذا و شراب پر شده بودند ، برده ها در مقابل کاشته شدند ، آنها پرخوری کردند و نوشیدند. بنابراین آنها نگرش بیزاری از پرخوری و مستی را در میان اسپارتهای جوان ایجاد کردند. در بقیه یونان باستان و روم ، آنها ترجیح دادند شراب رقیق (با محتوای الکل 2-3) بنوشند و تنها پس از 30 سال ، هنگامی که فرزندان سالم متولد شده بودند. ناقضان این ممنوعیت از طایفه اخراج شدند. و روی قبر او می توانند بنویسند: "او مانند برده زندگی می کرد - شراب رقیق نشده می نوشید!"
یعنی شراب قوی و بدون رقیق فقط توسط برده ها قابل نوشیدن است ، زیرا مدیریت افراد مست و وابسته آسان تر است. "یک مست مست به چاقو احتیاج ندارد ، / شما برای او کمی می ریزید ، / و هر کاری که دوست دارید با او انجام دهید!" نتیجه گیری مربوطه خود را نشان می دهد. از زمان های قدیم ، الکل یک روش کنترل و سلاح نسل کشی بوده که هدف آن جمعیت وابسته ، بردگان (مصرف کنندگان) بوده است. واضح است که در دوره تجزیه دولتهای باستانی یونان و امپراتوری روم ، این ممنوعیت ها فراموش شد و آقایان در رفتار خود برده های فاسق را برابر کردند.
در دوران باستان ، تأثیر بسیار منفی الکل بر جامعه و دولت مورد توجه قرار گرفت. در هند باستان ، زنانی که مشروبات الکلی مصرف می کردند به شدت مجازات می شدند. مشروبات الکلی برای کل تمدن - جهان اسلام ممنوع شد. در چین باستان ، حتی قبل از میلاد. NS فرمان امپراتور وجود داشت که "اطلاع از مستی" نامیده می شد. در آن نوشته شده بود: "مردم ما بسیار منحل هستند و فضیلت خود را از دست داده اند ، که باید ناشی از بی حوصلگی در استفاده از محصولات مست باشد. در همین حال ، تخریب ایالت های بزرگ و کوچک به همین دلیل - به دلیل استفاده از این محصولات "رخ داده است." مست ها را تهدید به اعدام کردند.
نوشیدن خدایان
در عین حال ، الکل بخشی از فرهنگ معنوی مردم از زمان های قدیم بوده است. در لاتین ، کلمه "spiritus" دو معنی دارد - روح و الکل. الکل به فرد اجازه می دهد تا به حالت هوشیاری متفاوتی برود ، در حالت خلسه ، از مرزهای معمول عبور کند. در سراسر کره زمین از شراب انگور و نخل ، آب توت و شیر برای ایجاد "نوشیدنی خدایان" استفاده شد. این کار را کاهنان انجام دادند که با دنیای خدایان آشنا شدند.
در نتیجه ، این نوشیدنی ها از اهمیت فرقه ای برخوردار بودند.آنها فقط در مهمترین تعطیلات (انقلاب تابستانی و زمستانی ، اعتدال بهاری و پاییزی) ، در مهمترین و مهمترین لحظات زندگی بشر استفاده می شدند. به عنوان مثال ، در یک جشن تشییع جنازه - یک جشن به یاد مرحوم.
در روسیه ، این سنت برای هزاران سال حفظ شده است. روسیه به جز آب خالص ، سرب قرمز (تزریق گیاهان مختلف در آب عسل ، تخمیر در نور خورشید) ، درخت توس (تهیه شده از شیره توس) ، کواس ، آبجو و ماش هیچ نوشیدنی دیگری نمی دانست. سپس این نوشیدنی ها بیش از 1.5-3 strength قدرت نداشتند. همچنین یک محصول عسل مخصوص وجود داشت. آب میوه از آب توت ها تهیه می شد ، سپس با عسل مخلوط می شد ، در ظروف ریخته می شد و 5 تا 25 سال (گاهی تا 40 سال) نگهداری می شد. عسل های به اصطلاح مرحله ای معلوم شد. قلعه این محصول در حال حاضر از 5 تا 6 درصد بود. این یک محصول نسبتاً قوی و مست کننده است. مقدار بسیار کمی برای آگاهی انسان برای بازدید از "دنیای خدایان" کافی بود. اما بیشتر اوقات ، مید معمولی تخمیر نمی شد و یک نوشیدنی غیر الکلی بود.
یعنی در قدیمی ترین دوره ، مردم روسیه هوشیار بودند. در دوران امپراتوری سکاها ، شراب از یونان آورده می شد. اما توسط لایه ای بسیار ناچیز از اشراف سکایی-روسی مرتبط با شهرهای ساحلی دریای سیاه استفاده می شد. بخش عمده ای از روس ها در تعطیلات بزرگ نوشیدنی های غیر الکلی و کم الکل مصرف کردند (در مقدار ناچیز-1 فنجان ، یعنی 0 ، 12 لیتر) و لحظات قابل توجهی از زندگی. استخر ژنی مردم روسیه سالم بود.
تغییر به شراب یونانی و ظهور الکل
پس از غسل تعمید روسیه ، تغییر اساسی در نوشیدنی فرقه رخ داد ، انتقال به شراب یونانی - مالواسیا ، و سپس Cahors وجود داشت. ما با شراب ارتباط برقرار کردیم. قدرت شراب در حال حاضر به طور قابل توجهی بالاتر از 11-16 بود. درست است که مردم هنوز از مست شدن دور بودند. اول ، مسیحیت بیش از یک قرن است که در روسیه برقرار شده است. شراب گران بود و مانند عسل مستی ، وظیفه سنگینی بر عهده داشت. یعنی عملاً برای مردم عادی قابل دسترسی نبود. برای قرنهای متمادی ، شراب فقط در دسترس قشر محدودی از اشراف و بازرگانان ثروتمند (مانند سکای باستان) بود. بنابراین ، متانت مردم حفظ شد.
جالب است که برای اولین بار الکل انگور به نام "aquavita" ، که به معنی "آب زندگی" ("آب زنده") است ، در دهه 1380 به روسیه آورده شد. در دوران سلطنت دیمیتری ایوانوویچ دانسکوئی. "آب زندگی" توسط تجار جنوایی که پایگاه های تجاری و نظامی در سرزمین بیزانس و کریمه داشتند ، آورده شد. روح انگور در دربار شاهزاده تأثیر چندانی نداشت. مردم روسیه عادت دارند از عسل استفاده کنند.
بازرگانان ایتالیایی (جنوایی ، فلورانس) ، روحانیون یونانی و روسی در زمان سلطنت ایوان دوم تاریک (که به طور متناوب از 1425 تا 1462 حکومت می کرد) ، هنگامی که روسیه در جنگ داخلی غوطه ور شد ، شروع به واردات گسترده الکل به روسیه کردند.
بنابراین ، نوعی انقلاب در فرهنگ نوشیدن الکل در روسیه رخ می دهد. پیش از این ، نوشیدنی های مست کننده بخشی از اجتماع فرقه ای ، معرفی انسان به "جهان خدایان" بود. استفاده از آن یک لحظه نادر و استثنایی برای مراسم مقدس بود. عسل توسط کشیشان در ایام تعطیلات رایگان داده شد. سپس عسل مست به یک محصول صادراتی و انحصار دولت تبدیل شد ، مردم عادی عملا آن را نمی بینند (مانند شراب ، به دلیل کمیابی و هزینه بالا). اکنون نوشیدنی مقدس سابق به طور رسمی عمومی شد و مقدس نبود. و قبلاً نوشیدنی فرقه در دست امپراتوری کشیشی ، مجوس بود. در حال حاضر نه تنها متعلق به روحانیت مسیحی ، بلکه قشر قدرتمند و ثروتمند نیز بود. و در صورت وجود فرصت و امکانات می توان الکل را حداقل هر روز مصرف کرد.
میخانه های تزار
محصولات الکلی با محتوای الکل بالا ، مانند ودکا (تا 40 درجه یا بیشتر) ، در قرن سیزدهم در اروپای غربی ظاهر شد و در قرن 16 ودکا قبلاً به دولت روسیه نفوذ کرده است. از اواسط قرن شانزدهم ، تولید ودکا در روسیه در مشروب سازی های خاص تأسیس شد.فرمانروای ایوان واسیلیویچ اولین میخانه روسی را در 1552 تأسیس کرد. در مسکو فقط برای نگهبانان افتتاح شد. اما هنگامی که او شروع به درآمد قابل توجهی به خزانه کرد ، چنین میخانه هایی برای افراد دیگر نیز باز شد.
در همان زمان ، یک باج ظاهر شد ، تحت آن دولت ، با پرداخت مبلغی مشخص ، حق ایجاد میخانه را به افراد خصوصی (کشاورزان مالیاتی) واگذار کرد. فروشندگان ، با خرید این حق ، خود قیمت ها و حجم فروش را تعیین کردند. این حق توسط نمایندگان روحانیت و اشراف دریافت شد. آنها سیستمی از میخانه های فدیه ایجاد کردند که همراه با رستوران های سلطنتی وجود داشت. این اقدام بسیار سودآور بود. مواد اولیه بسیار ارزان بود ، نان در روسیه معمولاً فراوان بود ، کالاهای نهایی ده ها و صدها بار از هزینه مواد اولیه فراتر رفت. ودکا به راحتی حمل می شد ، به خوبی و به مدت طولانی ذخیره می شد. محصول جمع و جور است و به خوبی به قطعات تقسیم شده است. بنابراین ، یک تجارت بسیار سودآور ظاهر شد و یک قشر کوچک اجتماعی با لحیم کاری بخشی از مردم غنی شد.
بالاترین نظارت بر فروش شراب و ودکا در میخانه ها ابتدا به فرمانداران تزار سپرده شد ، سپس تحت اختیار دستورات حاکم بر مناطق بود. برای این امر در مسکو و شهرهای شماره شده در آن ، یک موسسه ویژه در 1597 ایجاد شد - یک زوج جدید (یک چهارم). با فرمان 1678 ، آن را به درجه یک ربع جدید تبدیل کرد. این اولین انحصار دولتی بود. تحت الکسی میخایلوویچ ، میخانه ها تحت فرمان کاخ بزرگ و فرمان خزانه داری بزرگ اداره می شدند. مشروب توسط بوسه ها و سرهای وفادار ، که عمدتا از تجار و افراد "اولین مقاله" یا کشاورزان مالیاتی انتخاب شده بود ، فروخته می شد. در زمان پتر کبیر ، مهمانداران میخانه جایگزین آنها شدند ، که تابع اتاق ادارخانه بودند.
شراب قوی و ودکا شروع به تأثیر مخرب بر جامعه و دولت کردند. ودکا پایه های اخلاقی ، فرهنگی و اجتماعی جامعه را از بین برد. به عنوان مثال ، در این زمان لایه خاصی از مستان میخانه ای ظاهر می شود (tavern gol ، tavern yaryzhki) ، که کل زندگی آنها به دست آوردن بودجه برای نوشیدن کاهش یافت. آثار کلاسیک: "سرقت ، نوشیدن ، زندان!" آنها گروههای دزدان و دزدان را تشکیل دادند ، مردم شهر "پایین" ، آماده هر جنایتی به خاطر یک سطل ودکا بودند.
از آن لحظه به بعد ، تقابل بین جامعه روسیه و مقامات شروع شد ، که معتقد بودند الکل ، اول از همه ، سود است. به عنوان مثال ، در فولکلور روسی تصویری قوی از ایلیا مورومتس (همه حماسه های قرن 15 - 17 ، که در آن ایلیا مورومتس ذکر شده است) وجود دارد ، که میخانه های تزاری را می شکند و زغال سنگ رول را درمان می کند. کلیسا در آن زمان همچنین به طور جدی با لحیم کاری مردم مخالفت کرد. با این حال ، دولت معتقد بود که الکل درآمد بالایی دارد. بنابراین ، kisselovalniki دستورالعمل هایی دریافت کرد: "مستان از میخانه های تزار به هیچ وجه نباید رانده شوند و مالیات kruzhniy باید در مقابل گذشته با سود به خزانه تزار واگذار شود."
سوءاستفاده مالی از سرهای میخانه ها ، کاهش شدید کیفیت ودکا ، پیامدهای مخرب مستی برای مردم (رباخواری و حتی اختلال در کاشت محصول) منجر به "شورش در میخانه" در تعدادی از شهرهای روسیه شد. در نتیجه ، تزار الکسی میخایلوویچ در 1649-1650. Zemsky Sobor (کلیسای جامع در مورد میخانه ها) را تشکیل داد. تلاش برای اصلاح تجارت مشروب در روسیه انجام شد. بنابراین ، فروش شراب نان (ودکا) به صورت اعتباری ممنوع بود ، که منجر به بردگی مردم شد. میخانه های خصوصی و مخفی منحل شد. اعتراض کلیسا علیه مستی شدت گرفت. به پیشنهاد پدرسالار نیکون ، تصمیم گرفته شد که 4 روز در هفته فقط یک لیوان الکل به ازای هر نفر بفروشید و یک ساعت قبل از شروع مراسم توده ای ، فروش باید به طور کلی متوقف شود. درست است که چنین اقدامات نیمه عمر طولانی انجام نشد. تنها چند سال طول کشید و همه چیز به حالت عادی بازگشت. حکمی صادر شد که بر اساس آن فروش گسترده مشروبات الکلی مجاز بود "به منظور این که پادشاه بزرگ برای خزانه داری سود کند". به این ترتیب بودجه "مست" در روسیه متولد شد.
